Primus to czołowy przedstawiciel ... no właśnie - ciężko jest zklasyfikować to co gra Primus, bo gra oryginalnie. Tak czy owak, Les Claypool - basowy geniusz, trzecim albumem zatytułowanym "Sailing The Seas Of Cheese" bardzo wysoko ustawił poprzeczkę dla siebie. Muzyka jest generalnie oparta na pracy sekcji rytmicznej. Duet Claypool - Alexander (ten drugi gra także w Attention Deficit - projekcie Alexa Skolnicka, z którym gra fusion) gra bardzo jazzowo, często hacząc o fusion, a nawet o ... funk.
Zdecydowanie wyróżniającymi się kompozycjami na tym albumie są "Fish On", "Tommy The Cat" i "Eleven", gdzie bas Claypoola wgniata po prostu w ziemię.
Tak czy siak, powstał bardzo ciekawy, bardzo dobry, luźno, swobodnie zagrany album, zdecydowanie bardziej pokazujący umiejętności muzyków, aniżeli zawierające jakieś spójne kompozycje. Słucha się jednak tego bardzo przyjemnie, tym bardzie, że chyba nikt nie gra takiej muzyki na takim poziomie.
Wydawca: Interscope Records (1991)
